Quand Batman rencontre Guy Savoy

Une mission secrète au cœur de la Monnaie de Paris

Je me suis rendu il y a quelques semaines, quai de Conti à Paris, à l’appel de Warner Bros France, DC France et de l’équipe communication de la Monnaie de Paris. Ma mission du jour : tourner une vidéo pour les réseaux sociaux, autour d’une rencontre improbable entre deux mondes que tout pourrait opposer, et pourtant…

Des plans millimétrés dans un décor d’exception

Arrivé sur place, un rapide brief avec le réalisateur du film et nous enchaînons les prises en extérieur, puis entamons la montée majestueuse des escaliers de l’hôtel de la monnaie qui mènent à ce petit Versailles caché au cœur de Paris. Chaque marche devient un plan, chaque couloir une scène. Le silence règne, feutré, presque solennel.

Une entrée… digne de la Batcave

Les portes du restaurant de Guy Savoy (sacré 8 fois meilleur restaurant du Monde), s’ouvrent devant moi. Deux battants massifs, comme une entrée secrète digne de la Batcave. L’ambiance est millimétrée. Ici, l’excellence n’est pas une posture, c’est une exigence.

La rencontre : l’homme en blanc face au Chevalier Noir

En cuisine, une brigade de 35 personnes s’affaire, concentrée. Puis le moment arrive : je rencontre Guy Savoy et son équipe. L’homme en blanc face à l’homme en noir. En voyant le costume pour la première fois, il commente par ces mots « impressionnant … c’est le Vrai Batman ?! ». Le chef est à l’image de sa cuisine : généreux et chaleureux.

Une tomate qui éclate de couleurs

Nous filmons la scène où le Chef me sert. À table, il me surprend avec une entrée explosive : une tomate qui s’éclate dans ses couleurs. Acidité, douceur, textures bluffantes. Un choc sensoriel. Et croyez-moi, surprendre Batman n’est pas chose facile.

Une dégustation en coulisses

Après le tournage, je quitte le costume. Le Chef m’invite alors à goûter sa spécialité autour d’une coupe de Champagne : la soupe d’artichaut à la truffe noire, accompagné de sa brioche feuilletée aux champignons. Une demande du chef à son équipe et le plat s’assemble sous mes yeux. La dégustation est savoureuse.

Une rencontre entre ombre et lumière

Entre ombre et lumière, intensité et raffinement, cette vidéo capture plus qu’un moment. Elle révèle une facette inédite du héros… mais aussi et surtout du chef. Une rencontre à découvrir dès maintenant sur les réseaux sociaux.

Bon Appetit, Bon Batman Day !

Réservations : guysavoy.com